Bellingham The Bernard Series Basket Press Syrah 2015

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Bernard Podlashuk i jego żona Fredagh kupili posiadłość Bellingham pod koniec II wojny światowej. W tym czasie posiadłość była w stanie zaniedbania, więc Podlashukowie odrestaurowali dworek i starą piwnicę z zespołem włoskich jeńców wojennych. Chociaż Bernard nie miał doświadczenia w produkcji wina, jego odważne i awanturnicze pomysły pomogły ukształtować historię południowoafrykańskiego wina, w wyniku czego jako pierwszy wyprodukował jednoodmianowy Shiraz w RPA. Jego Almeida Rosé i Premier Grand Cru to legendarne wina.Bellingham The Bernard Series Basket Press Syrah to hołd dla założyciela Bellingham, Bernarda Podlaszuka. Winogrona zostały wyselekcjonowane i zebrane ręcznie z dwóch winnic położonych na głębokich, dobrze przepuszczalnych glebach łupkowych pokrytych rozłożonym granitem. Wino, które zawiera również bardzo niewielki procent Viognier, dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy.Jego kolor jest gęsty, ze śliwkowym odcieniem i rubinowymi refleksami na krawędziach. W nosie wino pachnie jagodami, takimi jak jeżyny i morwy, z nutami czarnych wiśni i ciemnej czekolady oraz delikatnymi nutami korzennymi. Na podniebieniu wino jest soczyste i bogate z intensywnymi owocowymi smakami i aksamitnymi taninami. Finisz jest trwały i przywołuje nuty czekolady. Bardzo dobrze komponuje się z kurczakiem Tandoori, stekiem i bogatymi daniami wegetariańskimi.