Berlucchi Cuvee Imperiale Max Rose

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 9 lat. Podawać schłodzone.
Położone u podnóża Alp Berlucchi zajmuje szczególne miejsce w historii włoskiego winiarstwa jako pierwszy producent win musujących Franciacorta. Historia Berlucchi rozpoczęła się w latach 50-tych XX wieku, kiedy to lokalny właściciel ziemski Guido Berlucchi nawiązał współpracę z młodym winiarzem Franco Ziliani. Chociaż Guido początkowo szukał pomocy w ulepszeniu win swojej rodziny, duet wkrótce opracował plan uwolnienia wyjątkowego potencjału posiadłości poprzez wytwarzanie eleganckich win musujących przy użyciu tradycyjnej metody, tej samej metody stosowanej do produkcji szampana.
Pierwszym winem musującym Berlucchi był rocznik 1961 i od tego czasu zdobyli międzynarodową reputację jako producenci doskonałych win Franciacorta. Ich Cuvee Imperiale Rosé składa się z Chardonnay i Pinot Noir z wybranych miejsc w 19 obszarach miejskich Franciacorta. Winogrona zbierane są od połowy sierpnia do początku września, aby zachować dużo świeżości i aromatu, a następnie fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Fermentacja wtórna odbywa się w butelce wiosną po zbiorach, a następnie wino dojrzewa na osadzie przez 24 miesiące. Zaraz po nalaniu do kieliszka zauważą Państwo delikatne bąbelki o oszałamiającym bladoróżowym odcieniu, który jest wynikiem krótkiej maceracji Pinot Noir. W nosie wyczuwalne są dzikie czerwone jagody, wiśnie i owoce cytrusowe, a pierwszy łyk ujawnia jasną smugę kwasowości, średnie ciało i delikatną konsystencję.