Bodega Noemia Malbec 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.
Bodega Noemia, założona przez włoską hrabinę Noemi Marone Cinzano i duńskiego winiarza Hansa Vinding-Diersa na ruinach starożytnej winiarni z lat trzydziestych XX wieku, znajduje się w regionie Rio Negro w południowej Argentynie. Ich pierwszy rocznik został wydany w 2001 roku, po różnych renowacjach, i od tego czasu firma zdołała ugruntować swoją pozycję na światowej scenie dzięki gamie win o wielkiej elegancji i niezwykle wyrazistym terroir.
Wino wytwarzane jest w 100% z winogron Malbec pochodzących z 1,5-hektarowej winnicy, podzielonej na 4 działki, posadzonej w 1932 roku i uprawianej biodynamicznie od 2006 roku. Tutaj winogrona cieszą się wyjątkowym terroir z różnymi glebami złożonymi z gliny, piasku, wapienia, kamyków i mułu. Cztery parcele są zbierane, a następnie fermentowane oddzielnie. Gotowe wino dojrzewa przez 18 miesięcy.Bodega Noemia's Malbec to bogate i mocne wino o intensywnym kolorze z fioletowymi odcieniami. W nosie ujawnia żywiołowy i szeroki bukiet z aromatami ciemnych owoców, czarnych wiśni, a następnie nutami kawy i kakao, goździków i innych słodkich przypraw. Na podniebieniu ma pełne ciało i jest bardzo harmonijne z dobrze zintegrowanymi taninami i zrównoważoną kwasowością. Jest miękkie i soczyste, z długim i trwałym finiszem. Doskonale komponuje się z każdym czerwonym mięsem, ale obowiązkowo z pieczonym udźcem jagnięcym.