Bodegas Frontonio Las Alas de Frontonio La Tejera 2023

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Bodegas Frontonio to hiszpańska winiarnia w prowincji Saragossa, założona w 2008 roku, kiedy Fernando Mora rozpoczął produkcję wina w domu. Dziś firma, która szybko osiągnęła wielki sukces krytyczny i komercyjny, produkuje wina z szeregu winnic (niektóre ze starymi winoroślami Garnacha) w sposób rzemieślniczy, zaangażowany w odzyskiwanie lokalnej tradycji winiarskiej. Wina dojrzewają w jaskiniach z końca XVIII wieku.

Winogrona Garnacha i Macabeo pochodzą z winnicy położonej na wysokości około 640 metrów nad poziomem morza. Winorośle, mające około 80 lat, są uprawiane jako krzewy bez nawadniania i są zakorzenione w glebach łupkowych i kwarcytowych. Po fermentacji gotowe wino leżakuje w foudres przez 14 miesięcy.

Produkowane w niewielkich ilościach, podobnie jak wszystkie wina z winnicy, Las Alas de Frontonio to dojrzałe i intensywne czerwone wino, które ujawnia szeroki i pachnący profil aromatyczny z nutami kumkwatu, wiśni, śródziemnomorskich ziół i kwiatów oraz nutą krzemienia. Na podniebieniu jest okrągłe i wyraziste, skoncentrowane i bogate. Ma miękkie i aksamitne taniny oraz wyraźną kwasowość, która nadaje świeżości. Finisz jest długi i owocowy. Jest to wino, które wykazuje doskonały potencjał starzenia, ale już teraz można się nim delektować z pieczoną wieprzowiną lub jagnięciną z ziołami.