Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat. Dekantacja jest opcjonalna, do 30 minut przed podaniem.
Bosquet des Boiron to czerwone wino wytrawne, pełne młodzieńczego charakteru. W nosie można odkryć aromaty cassis, jeżyny i kwaśnej czerwonej wiśni, z nutami garrigue - znakiem rozpoznawczym Doliny Rodanu.
Bosquet des Papes to rodzinna winiarnia, obecnie w rękach szóstego pokolenia winiarzy, Nicolasa Boirona i jego żony Jeanne-Claire. Początki winnicy sięgają 1860 roku, a wiele z jej winnic ma prawie tyle samo lat, ze średnim wiekiem winorośli wynoszącym 50 lat. Boironowie posiadają najlepsze parcele w całym Côtes du Rhône i Chateauneuf du Pape i starają się tworzyć wina, które reprezentują ogromną złożoność regionu.Bosquet des Boiron to mieszanka żywych czerwonych winogron: 80% Grenache, 15% Syrah i 5% Cinsault. Były one fermentowane i dojrzewały w betonowych zbiornikach, nadając im sprężysty, młody charakter bez wpływu dębu. Wino jest średnio treściwe do pełnego, z mieszanką przypraw i owoców na podniebieniu. Proszę szukać nut truskawek, czarnego pieprzu, prowansalskich ziół i długiego finiszu. Tym Côtes du Rhône można delektować się zarówno w młodym wieku, jak i przez kilka lat. Proszę je pić do wędlin, gulaszu wołowego lub makaronu bogatego w pomidory.