Bremerton Old Adam Shiraz 2016

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Historyczny region winiarski Langhorne Creek w Australii został po raz pierwszy zasiedlony w latach pięćdziesiątych XIX wieku, a wino wkrótce pojawiło się, gdy były angielski stoczniowiec Frank Potts zasadził tu pierwsze winogrona. W latach 80-tych Craig i Mignonne Willson przeprowadzili się, przyciągnięci obietnicą uprawy winorośli w regionie, kupując 40-hektarową Bremerton Lodge, która była wówczas prowadzona jako farma lucerny. Rodzina zasadziła swoje pierwsze winorośle w 1991 roku i obecnie posiada 120 hektarów winorośli, którymi opiekują się córki Wilsona, Rebecca i Sarah.To bogate czerwone wino jest doskonałym przykładem najwyższej jakości Langhorne Creek Shiraz i jest wytwarzane z wybranych działek na terenie posiadłości. Każda parcela jest winifikowana oddzielnie, aby dać winiarzowi Rebecce maksymalną kontrolę nad mieszaniem, a najlepsze parcele poddawane są dodatkowemu starzeniu w beczkach przed zmieszaniem. Typowy okres dojrzewania to 24 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu o bardzo drobnym ziarnie, a następnie kolejne 12 miesięcy w butelce.Tak długi okres dojrzewania pomaga w pełni zintegrować wszystkie różne składniki i zmiękczyć twarde taniny, tworząc duże, odważne Shiraz, które pęka z soczystymi nutami ciemnych jagód i hojnym, pełnym ciałem. Sama moc tego wina sprawia, że świetnie nadaje się ono do dłuższego leżakowania w piwnicy lub delektowania się nim już teraz przy obfitym grillu w australijskim stylu.