Ca Rugate San Michele Soave Classico 2019
Ca Rugate San Michele Soave Classico 2019
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12%
- Odmiana: Soave
- Winogrona: Garganega
- Winiarnia: Ca Rugate
- Region: Veneto
- Kraj: Włochy
Nazwa Ca Rugate pochodzi od żyznych wulkanicznych wzgórz, na których znajduje się winnica. Rodzina Tessari produkuje tu wina od lat 50-tych XX wieku, choć pierwsze roczniki Ca Rugate ukazały się dopiero w 1986 roku. W 2001 roku czwarte pokolenie rodziny, Michele, przejęło prowadzenie posiadłości i rozpoczęło szeroko zakrojony program modernizacji, dzięki któremu wina zyskały na jakości i reputacji. Michele przyjął również zrównoważony rozwój i przyjazne dla środowiska praktyki w winnicy i winiarni, stosując naturalne nawozy i unikając chemicznych pestycydów.
Ich mistrzowskie Soave pochodzi z najlepszych winnic w Monteforte d'Alpone, posadzonych na bazaltowych i gliniastych glebach, które pomagają nadać winu laserową ostrość i kamienistą mineralność. Owoce zbierane są pod koniec września w optymalnym stadium dojrzałości. W winiarni winogrona są fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, aby zachować kwasowość i czysty charakter odmiany.
Pachnący nos otwiera się słodkimi migdałami, kwiatem czarnego bzu i rumiankiem, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia wyraźną kwasowość, jasne nuty cytrusowe i czyste, czyste wykończenie ze skoncentrowaną mineralnością. Wspaniałe wino do podawania jako aperitif lub ze świeżymi owocami morza, kremowymi serami lub liściastymi letnimi sałatkami.
komunikacja i szybkość lub usługa