Callejon del Crimen Blend de Terroirs Malbec 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Położony w dolinie Uco, 1020 metrów nad poziomem morza i około 80 km od Mendozy, Callejon del Crimen rozciąga się na ponad 150 hektarach charakteryzujących się bardzo drenującymi piaszczysto-gliniastymi glebami. Specyficzne terroir i warunki klimatyczne gwarantują produkcję wysokiej jakości winogron i win. Piwnica została całkowicie odnowiona w latach 2003-2004 przy użyciu najlepszych technologii XXI wieku i charakteryzuje się wysokimi sufitami, aby zagwarantować dobrą ochronę wina przed letnim upałem.Callejón del Crimen Blend de Terroirs to wielokrotnie nagradzany 100% Malbec. Winogrona pochodzą z ponad 25-letnich winorośli, rozmieszczonych na obszarach Gualtallary, Vista Flores, Paraje Altamira i Pampa El Cepillo. Fermentacja odbywa się przy użyciu wyselekcjonowanych drożdży, a wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 4 miesiące.Różne terroir pochodzenia winogron wnoszą różne cechy do tego wina, które jest bardzo zrównoważone i ma wspaniałą osobowość. Kieliszek ujawnia intensywny czerwony kolor z fioletowymi refleksami. W nosie intensywny profil aromatyczny z aromatami dojrzałych ciemnych owoców (zwłaszcza śliwek i jeżyn), nutami czekolady i wanilii oraz pikantnymi i balsamicznymi nutami. Na podniebieniu jest pełne i intensywne z mocnymi, ale okrągłymi taninami oraz aromatycznym i trwałym finiszem, który przywołuje pikantne nuty. Proszę spróbować z soczystym stekiem Rib-eye!