Castellari Bergaglio Rolona Gavi di Gavi 2023
Castellari Bergaglio Rolona Gavi di Gavi 2023
- 2023
- 750ml
- Białe
- 12.5%
- Gavi
- Cortese
- Castellari Bergaglio
- Piedmont
- Włochy
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Gavi
- Winogrona: Cortese
- Winiarnia: Castellari Bergaglio
- Region: Piedmont
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Gavi
- Winogrona: Cortese
- Winiarnia: Castellari Bergaglio
- Region: Piedmont
- Kraj: Włochy
Położona w Rovereto, w samym sercu regionu winiarskiego Gavi w Piemoncie, winiarnia Castellari Bergaglio ma starożytną tradycję winiarską, która sięga 1800 roku. Dziś firma, prowadzona w piwnicy przez Marco Bergaglio z pomocą Claudio Andrea Gemme, produkuje z 12 hektarów winnic wysokiej jakości białe wina, które są silnym wyrazem terytorium.
Gavi Rolona produkowana jest z winogron Cortese pochodzących z winnic położonych na wzgórzu w gminie Gavi. Fermentacja odbywa się w stali w kontrolowanej temperaturze, aby zagwarantować pełną ekspresję aromatycznej świeżości typowej dla tej autochtonicznej odmiany winogron. Następnie wino krótko leżakuje w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
To eleganckie wino ma jasny słomkowo-żółty kolor. Jego profil aromatyczny jest świeży i żywy z nutami jabłka i gruszki, nutami siana i cytrusów oraz delikatną żyłą mineralną. Na podniebieniu jest smaczne i szczupłe, z silną orzeźwiającą kwasowością i przyjemnym, trwałym finiszem. Może być podawane samodzielnie jako klasyczny aperitif, ale także bardzo dobrze komponuje się z makaronem lub risotto na bazie ryb.
wszystko dobrze