Castello Bonomi Franciacorta Cru Perdu Brut 2019
Castello Bonomi Franciacorta Cru Perdu Brut 2019
- 2019
- 750ml
- Musujące
- 12.5%
- Franciacorta
- 70% Chardonnay,
- 30% Pinot Noir
- Castello Bonomi
- Lombardy
- Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Franciacorta
- Winogrona: 70% Chardonnay
30% Pinot Noir - Winiarnia: Castello Bonomi
- Region: Lombardy
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Musujące
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Franciacorta
- Winogrona: 70% Chardonnay
30% Pinot Noir - Winiarnia: Castello Bonomi
- Region: Lombardy
- Kraj: Włochy
Położony na dalekim południu apelacji Franciacorta, Castello Bonomi ma solidne osiągnięcia w produkcji wyjątkowych win musujących przy użyciu tradycyjnej metody. Nazwa nieruchomości pochodzi od wspaniałego zamku na terenie posiadłości, który jest oryginalnym secesyjnym budynkiem zaprojektowanym przez Antonio Tagliaferri pod koniec XIX wieku.
Uprawa winorośli w szerszym regionie Franciacorta sięga średniowiecza, kiedy to małe społeczności mnichów benedyktyńskich zaczęły tu produkować wino. Miejscowi twierdzą, że pierwszy przodek wina musującego został wyprodukowany tutaj w XIII wieku, około cztery wieki przed pojawieniem się Szampanii. Winorośle Castello Bonomi są sadzone na zboczach Monte Orfano na wysokości około 275 metrów nad poziomem morza, co pomaga zachować świeżość i aromat winogron. W winiarni winogrona są delikatnie wyciskane, a sok fermentuje w stalowych zbiornikach i drewnianych beczkach. Druga fermentacja odbywa się następnie w butelce, przy użyciu tego samego procesu, który jest używany do produkcji szampana we Francji. W sumie wino spędza 36 miesięcy w butelce starzejąc się na osadzie drożdżowym, co pomaga stworzyć małe, delikatne bąbelki i nuty świeżo upieczonych ciastek i przypraw waniliowych mieszających się z nutami dojrzałych owoców sadu z winogron.
Bardzo szybka dostawa, dobrze zapakowane. Zawsze 100%