Chateau Bela Egon Muller Cabernet Sauvignon 2018

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Położony na Słowacji, na granicy z Węgrami, na północ od Dunaju, Chateau Bela to dawna posiadłość barona Ullmanna, zakupiona później przez ciotkę żony Egona Mullera. Tradycja winiarska jest tu bardzo stara, a winnice, które cieszą się ochroną Karpat, zostały początkowo zasadzone przez starożytnych Rzymian. Po zrozumieniu potencjału jakościowego tego obszaru, Egon Muller sam zdecydował się stanąć na czele firmy produkującej wysokiej jakości Rieslinga. Dziś firma produkuje jedne z najciekawszych win na Słowacji, nagradzane w międzynarodowych konkursach i szeroko znane na całym świecie.Po zbiorach winogrona Cabernet Sauvignon są fermentowane i pozostawiane na 2 tygodnie do maceracji na skórkach. Gotowe wino dojrzewa następnie przez 2 i pół roku w starych beczkach.
Chateau Bela Egon Muller Cabernet Sauvignon to wyraziste i dobrze zbalansowane wino o przyjemnej owocowej strukturze. Nos ujawnia aromaty czerwonych jagód, takich jak cassis i porzeczki, a następnie nuty czarnego bzu i ziół. Na podniebieniu ukazuje miękkie taniny dzięki długiemu leżakowaniu w drewnie i dobrej kwasowości. Finisz jest długi i przyjemny. Ten Cabernet może pozostać w piwnicy przez ponad dekadę, ale można się nim delektować już teraz z polędwiczkami wieprzowymi z grzybami.