Chateau Cohola Chateauneuf du Pape Cor Hominis Laetificat 2010

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 12 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Chateau Cohola zostało założone przez Cheli i Jerome'a, młodą parę, która poznała się jako studenci w Andaluzji. W 2012 roku kupili podupadłą posiadłość w Sablet, którą odrestaurowali i obecnie posiadają około 5 hektarów najlepszych winnic w pobliżu najwyższego punktu w wiosce. Wszystkie winnice są certyfikowane jako ekologiczne, a para dojrzewa swoje wina w oszałamiającej piwnicy z VII wieku w pobliżu Roquefort w Averyron.
Jest to ich flagowe Chateauneuf du Pape, które doskonale oddaje talent i wizję młodej pary w butelce. Mieszanka składa się głównie z Grenache wraz z mniejszymi ilościami Syrah i Mourvedre, zgodnie z tradycją dla tego stylu wina. Ich winnice znajdują się w Bédarrides, obszarze znanym z gleb piaszczystych, żwirowych i gliniastych, co zapewnia dużą różnorodność i różnorodność ich win.Kieliszek ma głęboki rubinowo-czerwony kolor i od razu zauważą Państwo czarujące nuty suszonych owoców, śliwek, dojrzałych czarnych wiśni i cassis. Na podniebieniu znajdują się wszystkie znaki rozpoznawcze dobrego Chateauneuf du Pape, w tym mocne taniny, solidne, pełne ciało i solidny rdzeń czarnych owoców doprawionych dębem i przyprawami z długiego dojrzewania. Świetne czerwone wino do łączenia z obfitymi daniami z czerwonego mięsa lub do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat.