Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Posiadłość Cohola to rozwijająca się organiczna winiarnia w Dolinie Rodanu, która zyskała sławę od czasu jej założenia w 2012 roku. Za projektem stoi para Cheli i Jerome, dwoje młodych winiarzy, którzy poznali się podczas studiów na uniwersytecie w Andaluzji. Następnie postanowili wspólnie stworzyć własną winiarnię, kupując podupadłą posiadłość i około 5 hektarów najlepszych winnic w pięknej miejscowości Sablet.To Cotes du Rhone Villages jest doskonałym przykładem typowego stylu Cohola, który charakteryzuje się minimalnym użyciem nowych dębowych beczek oraz dużą ilością charakteru i oryginalności. Winnice użyte do produkcji tego wina są posadzone na piargowych zboczach z dużą ilością wapienia, które cieszą się dużą ekspozycją na słońce. Pomaga to stworzyć bogate, dojrzałe owoce, które są zbierane ręcznie przez parę i ich przyjaciół. Wszystkie odmiany winorośli są winifikowane oddzielnie, a następnie mieszane, aby zapewnić maksymalną kontrolę nad końcowym cuvee.
Gęste i potężne w kieliszku, to mocne czerwone wino eksploduje nutami ciemnych owoców, w tym dużą ilością cassis, jeżyn i dojrzałych śliwek. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, aksamitnie gładkie taniny i solidny rdzeń ciemnych owoców, który utrzymuje się na języku. Doskonały wybór do podania z dojrzałymi serami i wędlinami podczas niezobowiązującej imprezy lub rodzinnego obiadu.