Chateau des Tours Brouilly Vieilles Vignes 2021

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Historyczny Chateau des Tours produkuje wino od ponad wieku i jest znany z wyjątkowej jakości i przywiązania do tradycyjnych praktyk winiarskich. Winnice Chateau des Tours znajdują się na stromych zboczach, gdzie gleby są szczególnie bogate w granit i łupek. Winnice są uprawiane przy użyciu metod ekologicznych i biodynamicznych, z naciskiem na zrównoważony rozwój i zachowanie naturalnej równowagi ekosystemu.To Brouilly jest wytwarzane z winogron Gamay zebranych z winorośli, które mają ponad 50 lat. Wiek winorośli pomaga zapewnić bogate, skoncentrowane owoce z dużą ilością dobrze rozwiniętych tanin i złożonych smaków. Po winifikacji wino dojrzewa w dębowych beczkach przez kilka miesięcy, co pozwala mu rozwinąć jeszcze bardziej złożony i zniuansowany profil smakowy.Jak tylko naleją Państwo kieliszek, zauważą Państwo kuszące aromaty zmiażdżonych dzikich jagód, ciemnych wiśni i dusznych przypraw. Na podniebieniu wino jest średnio treściwe z jasną kwasowością, która uzupełnia mocne taniny. Proszę spodziewać się intensywnych i skoncentrowanych smaków, które kończą się długim i satysfakcjonującym finiszem, dzięki czemu jest to idealny partner do deski serów i wędlin.