Chateau La Negly La Clape La Porte du Ciel 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.

Chateau La Negly to renomowana winnica w Langwedocji, położona w samym sercu AOP La Clape, około 20 km od Narbonne. Tutaj winnice, które rozciągają się na około 50 hektarach, cieszą się wyjątkowymi warunkami glebowymi i klimatycznymi dzięki bliskości Morza Śródziemnego i piaszczystych gleb, wynikających z bardzo porowatych piargów wapiennych, które gwarantują doskonałe rezerwy wody dla winorośli.

Wino La Clape La Porte du Ciel to mieszanka Syrah i Grenache z winnic położonych na piaszczysto-gliniastych glebach, które są bardzo kamieniste. Po ręcznych zbiorach wino jest produkowane w kadziach w kształcie ściętego stożka przez około 60 dni. Następnie gotowe wino leżakuje w beczkach przez 2 lata.

Ta mocna i ciepła czerwień ujawnia intensywny kolor z jasnymi i gęstymi odcieniami fioletu. Jego profil aromatyczny jest bogaty z nutami jeżyn, wiśni i czerwonych owoców, kakao i wanilii oraz nutami liści tytoniu. Na podniebieniu jest okrągłe i głębokie. Ma aksamitną konsystencję i dobrą koncentrację owoców. Jest potężne i intensywne, o średnio pełnym ciele i dojrzałych, dobrze zintegrowanych taninach. Finisz jest długi i ciepły. Doskonałe do mięs z zająca i bażanta.