Chateau Purcari Academia Saperavi 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Chateau Purcari jest obecnie najbardziej prestiżową mołdawską winiarnią, docierającą na ponad 25 rynków na całym świecie. Położona w południowo-wschodniej części Mołdawii, w pobliżu rzeki Nistru i niedaleko Morza Czarnego, winnica ta korzysta ze specyficznego ekosystemu, który jest szczególnie korzystny dla uprawy winorośli. W 2010 roku Purcari stworzył Alb de Purcari, nową linię, która otrzymała wiele międzynarodowych nagród i wyróżnień. W 2012 roku w kolekcji firmy pojawiło się własne wino lodowe, wytwarzane z mrożonego Muscat Ottonel i Traminer.Academia Saperavi to kwintesencja gruzińskiej odmiany o tej samej nazwie, zinterpretowana na nowo przez czystą ekspresję terroir Purcari, w wyniku czego powstało autentyczne wino o wielkiej finezji. Wyprodukowano tylko 6000 butelek. Jest to bardzo znacząca liczba, ponieważ jest to liczba lat, które minęły od pierwszego zapisu o wykorzystaniu amfor w produkcji wina w Gruzji.To pełne charakteru czerwone wino ma intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Nos jest pełen wybuchowych aromatów suszonych śliwek oraz dojrzałych czerwonych i czarnych owoców. Na podniebieniu ma pełny, bogaty smak, z aksamitnymi taninami i długim i przyjemnym posmakiem.Proszę spróbować z szaszłykami wieprzowymi lub wątróbką.