Solomnishvili Saperavi Sio 2018
Solomnishvili Saperavi Sio 2018
- 2018
- 750ml
- Czerwone
- 13%
- Saperavi
- Saperavi
- Solomnishvili
- Kachetia
- Gruzja
- Vintage: 2018
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Saperavi
- Winogrona: Saperavi
- Winnica: Solomnishvili
- Region: Kachetia
- Kraj: Gruzja
Rodzinna winiarnia Giorgi Solomnishvili znajduje się w głównym regionie winiarskim Gruzji, Kachetii, i produkuje gruzińskie wina przy użyciu technologii Qvevri. Głównym używanym szczepem jest Saperavi, który następnie dojrzewa w dębowych beczkach. Dla Giorgiego wino jest filozofią. W każdą wyprodukowaną butelkę wkłada swoją duszę. Zna swoją ziemię, glebę, poziom wody, winorośl i klimat. Degustując wina gronowe Saperavi Giorgi Solomnishvili, odkryją Państwo najlepsze klasyczne czerwone wina Gruzji, unikalny bukiet smaków z doliny Alazani oraz ciekawe efekty metody Qvevri i użycia dębu.
aperavi Sio pochodzi z 25-letnich winorośli w regionie winiarskim Kakheti. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie wyciskane i umieszczane w tradycyjnej Qvevri (terakotowej amforze) wraz ze skórkami i szypułkami; amfora jest następnie zamykana, a moszcz pozostawia się do fermentacji. Następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy.Te zabiegi pozwalają winu rozwinąć bardzo bogate aromaty: czerwone owoce typowe dla szczepu Saperavi, a także nuty suszonej śliwki, cynamonu, pieprzu, lukrecji i skóry. Na podniebieniu wino jest pełne, z bogatymi taninami oraz świeżym i mocnym posmakiem. Jest to naprawdę interesujące i głębokie wino, które może doskonale towarzyszyć grillowanym czerwonym mięsom lub dojrzałym serom.
Solomnishvili Saperavi Sio 2018









Jak zwykle… wszystko idealnie!