COS Pithos Rosso 2022
COS Pithos Rosso 2022
- 2022
- 750ml
- Czerwone
- 12.5%
- Nero d'Avola
- Nero d'Avola 60%,
- Frappato 40%
- COS
- Sicily
- Włochy
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Nero d'Avola
- Winogrona: Nero d'Avola 60%
Frappato 40% - Winiarnia: COS
- Region: Sicily
- Kraj: Włochy
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Nero d'Avola
- Winogrona: Nero d'Avola 60%
Frappato 40% - Winiarnia: COS
- Region: Sicily
- Kraj: Włochy
Posiadłość COS w południowo-wschodniej Sycylii została założona w 1980 roku przez trzech przyjaciół, Giambattistę Cilia, Cirino Strano i Giusto Occhipinti, z wizją pionierskiego podejścia do produkcji wina w tej tradycyjnej i konserwatywnej części Włoch. Jedną z ich wielkich innowacji było użycie "giare" lub dużych terakotowych amfor, które są używane do produkcji czerwonych i białych win Pithos.Te duże gliniane naczynia były używane w czasach starożytnych do produkcji wina, ale z czasem ich użycie zostało porzucone na Sycylii i w większości innych starych regionów winiarskich. Aby odkryć i ponownie wprowadzić giare, trójka przyjaciół udała się do Gruzji, gdzie ich użycie jest nadal powszechne. Tam nauczyli się, jak fermentować swoje wina za pomocą rodzimych drożdży w giare i pozwolić winom dojrzewać w naczyniach bez zmiany ich charakteru w sposób, w jaki zrobiłyby to dębowe beczki.
Rezultatem jest pyszna mieszanka Frappato i Nero d'Avola, która wyraźnie wyraża czysty aromatyczny charakter obu odmian winogron. W nosie wyczuwalne są uwodzicielskie aromaty kwiatowe i nuty dojrzałych czerwonych jagód, podczas gdy podniebienie oferuje dzikie grzyby, suszone zioła i ziemiste smaki wraz z jasną kwasowością.
Bardzo szybka dostawa, dobrze zapakowane. Zawsze 100%