Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji.
Założona w 1720 roku posiadłość De Grendel jest własnością rodziny Graaff od pięciu pokoleń. Rodzina od wielu lat odgrywa ważną rolę w kształtowaniu gospodarki RPA i jest bardzo zaangażowana w kwestie społeczne. Obecny właściciel, Sir David Graaff, wspiera wiele projektów rozwojowych w rejonie Kapsztadu. De Grendel produkuje nie tylko świetne białe wina, ale także czerwone. Godnym uwagi winem jest Pinot Noir, które było jednym ze 100 najlepszych win SA w 2013 roku. De Grendel jest jedyną winiarnią w Durbanville Wine Valley, która produkuje komercyjne Pinot Noir.Położona wysoko w paśmie górskim Witzenberg na wysokości 960 metrów nad poziomem morza, ta wyjątkowa południowoafrykańska "apelacj"A ma klimat kontynentalny i częste zimowe temperatury, które spadają poniżej zera. Chłodne temperatury nocne i ciepłe temperatury dzienne podczas sezonu wegetacyjnego powodują wolniejsze dojrzewanie i bardziej skoncentrowane owoce. Winogrona są ręcznie zbierane, odszypułkowywane, lekko tłoczone i macerowane na zimno przez 4 dni. Po tłoczeniu wino jest przenoszone do nowych beczek z francuskiego dębu w celu fermentacji malolaktycznej i starzenia.Wino w kieliszku ma jasny rubinowy kolor z cienką brązową obwódką. W nosie wyczuwalne aromaty żurawiny, czarnych wiśni, grzybów, mokrych liści i wilgotnej ziemi. Średnio zbudowane podniebienie oferuje smaki lukrecji, perfum, przypraw i ziemistych borowików.Doskonałe do trufli, grzybów i kaczki.