Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.
Założona w 1923 roku przez 23 winiarzy w Girlan, w regionie winiarskim Alto Adige, winiarnia Girlan liczy dziś około 200 członków pod kierownictwem Helmuta Meranera, Oscara Lorandiego i Helmuta Strumpflohnera. Winnice spółdzielni, obsadzone rodzimymi i międzynarodowymi winoroślami, rozciągają się na około 220 hektarach położonych na wysokości od 250 do 550 metrów nad poziomem morza, w najlepszych obszarach Bassa Atesina i Oltradige, na glebach mieszanych.Winogrona Pinot Noir są wybierane ze stoków Mazzon i Girlan, gdzie winorośl cieszy się słoneczną ekspozycją i idealnymi wysokościami do uprawy tej winorośli. Po fermentacji gotowe wino dojrzewa przez ponad 12 miesięcy w mieszance barriques i dębowych beczek, a następnie przez kolejne 8 miesięcy w butelce. Rezultatem jest wino cru o dużej elegancji i długowieczności.
Pinot Noir Riserva Trattman ma czysty i błyszczący kolor z rubinowymi odcieniami czerwieni. Jego profil aromatyczny jest szeroki i pachnący z owocowymi nutami wiśni i małych jagód, kwiatowymi niuansami i lekkimi aromatami słodkich przypraw. Na podniebieniu wino jest świeże i soczyste z jedwabistymi, dobrze zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i delikatnie owocowy. Proszę spróbować z pieczonym zającem lub królikiem i średnio dojrzałymi serami.