Delaporte Sancerre Blanc Monts Damnes 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.
Stworzona przez Vincenta Delaporte, Domaine Delaporte jest obecnie prowadzona przez jego wnuka Matthieu z mistrzowską ręką od czasu jego przybycia w 2010 roku w wieku 22 lat. Jego nowoczesna wizja uprawy winorośli doprowadziła go do oddzielnej pracy na działkach. Dzięki różnorodności terroir, które ma do dyspozycji, młody winiarz produkuje doskonałe cuvées z parceli poprzez organiczną uprawę winorośli i skrupulatne winifikacje. Winnice położone w Chavignol rozciągają się na ponad 12 hektarach krzemiennej gleby. Posiadłość posiada kultowe parcele, takie jak Monts Damnés, Cul de Beaujeu i La Côte.Winogrona pochodzą z winnicy na wybrzeżu Monts Damnés, która znajduje się na bardzo nierównym i stromym wzgórzu Chavignol na glebie margli Kimmeridgian i została posadzona około X wieku przez benedyktynów z opactwa Saint-Satur.Wino ma wspaniały złoty kolor. Nos jest potężny i bogaty w aromaty, w których dominują owoce i białe kwiaty, z bardzo dojrzałą gruszką i brzoskwinią, wzmocnione niuansami szlachetnych przypraw i nut balsamicznych.W ustach wino jest okrągłe, gęste i aksamitne z wyważoną świeżością oraz słonym i trwałym finiszem. Proszę podawać z tuńczykiem lub makrelą.