Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023
Domaine Charles Audoin Marsannay Rose 2023
- 2023
- 750ml
- Różane
- 12.5%
- Rosé Wijn
- Pinot Noir
- Domaine Charles Audoin
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Różane
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Rosé Wijn
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Charles Audoin
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2023
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Różane
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Rosé Wijn
- Winogrona: Pinot Noir
- Winiarnia: Domaine Charles Audoin
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
Położona w Côte de Nuits, Domaine Charles Audoin to rodzinna winiarnia założona w latach 70. ubiegłego wieku, która odegrała fundamentalną rolę w sukcesie osiągniętym przez wina z apelacji Marsannay. Posiadłość, która rozciąga się na 14 hektarach winnic, jest dziś zarządzana przez Cyrila Audoina, syna Charlesa, który kontynuuje dzieło ojca, produkując niezwykle eleganckie wina. Od 2018 roku firma posiada certyfikat ekologiczny.
Marsannay Rosé od Domaine Charles Audoin powstaje w 100% z winogron Pinot Noir. Jest to krągłe, delikatne i świeże wino o jasnym i przejrzystym kolorze. Jego profil aromatyczny jest żywy z nutami malin i cytrusów, świeżych czerwonych jagód i pachnących płatków róży. Na podniebieniu jest gaszące pragnienie i owocowe, z silną kwasowością i dobrą strukturą. Jest soczyste i ma długi finisz z nutami mineralnymi.
Jest to wino gotowe do natychmiastowego wypicia, ale może również pozostać w piwnicy przez kilka lat. Na stole jest bardzo wszechstronne: doskonale komponuje się z wędlinami, takimi jak cielęcina lub wieprzowina, piersią kaczki z pomarańczą, krabami lub delikatnymi rybami, takimi jak barwena. Doskonale komponuje się z wegetariańskimi daniami kuchni śródziemnomorskiej i lekko pikantnymi przepisami orientalnymi.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!