Domaine Fournier Silex Sancerre Blanc 2024
Domaine Fournier Silex Sancerre Blanc 2024
- 2024
- 750ml
- Białe
- 12.5%
- Sauvignon Blanc
- Sauvignon Blanc
- Domaine Fournier Pere et Fils
- Loara
- Francja
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Sauvignon Blanc
- Winogrona: Sauvignon Blanc
- Winnica: Domaine Fournier Pere et Fils
- Region: Loara
- Kraj: Francja
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 12.5%
- Odmiana: Sauvignon Blanc
- Winogrona: Sauvignon Blanc
- Winnica: Domaine Fournier Pere et Fils
- Region: Loara
- Kraj: Francja
Rodzina Fournier produkuje wino od XIX wieku i dziś jest uznawana za jednego z najlepszych producentów w Sancerre. Posiadłość prowadzona jest przez winiarza Claude'a i jego brata Jacques'a, którzy opiekują się 222 akrami winorośli, które są uprawiane w sposób ekologiczny, z plonami utrzymywanymi na niskim poziomie i zbiorami wykonywanymi ręcznie. Posiadłość posiada winnice w niektórych z najlepszych terroir Sancerre, takich jak Maimbray, Verdigny i Bue.Ta dbałość o szczegóły jest kontynuowana w winiarni, gdzie bracia zainstalowali najnowszą technologię, w tym zbiorniki fermentacyjne z kontrolowaną temperaturą i wykorzystanie grawitacji do ekstrakcji soku z winogron. Środki te pomagają zachować czysty charakter odmiany Sauvignon Blanc, tworząc czyste i autentyczne wina Sancerre, które są bardzo popularne we Francji i poza nią.
Nazwa Silex pochodzi od słynnych gliniastych gleb występujących na wschodnich obrzeżach Sancerre, które zazwyczaj produkują niezwykle eleganckie i mineralne Sauvignon Blanc. Fournier zbiera winogrona na początku sezonu, aby zachować dużo świeżości, a młode wino dojrzewa na osadzie przez 8 miesięcy, aby dodać złożoności i bogatszej tekstury, aby zrównoważyć kwasowość i intensywny cytrusowy charakter. Mineralność i wdzięczny profil sprawiają, że jest to świetne wino do serwowania jako aperitif lub do ostryg, homara, kremowych serów, a nawet sushi.
Domaine Fournier Silex Sancerre Blanc 2024









Wspaniałe wina oraz doskonała obsługa i komunikacja.