Domaine Saint-Marc Meursault Bois de Blagny 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 20 lat. Zaleca się dekantację na pół godziny przed podaniem.

Położona w Burgundii, w miejscowości Paris L’Hopital, posiadłość Domaine Saint-Marc została założona w 1489 roku i szczyci się niemal sześciowieczną tradycją winiarską. Obecnie posiadłością, obejmującą około 8,5 hektara winnic uprawianych zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i bez użycia pestycydów, zarządza Arnaud Mitanchey.

Winogrona odmiany Chardonnay pochodzą z winnicy Bois de Blagny, położonej tuż nad Premier Cru „La Pièce sous le Bois”, na szczycie zboczy. Tutaj młode winorośle czerpią korzyści z ekspozycji wschodniej na kamienistych, marglistych glebach z domieszką osadów wapiennych. Po ręcznych zbiorach i fermentacji w beczkach większość wina leżakuje w beczkach (40% nowych), a reszta – w zbiornikach ze stali nierdzewnej na osadzie przez rok.

Meursault Bois de Blagny to wino o wielkiej elegancji, charakteryzujące się intensywnym i bogatym profilem aromatycznym, w którym wyczuwalne są nuty białych kwiatów, cytrusów, żółtych owoców i masła, z końcowymi akcentami prażonego chleba i migdałów. Na podniebieniu jest miękkie i aksamitne, świeże i delikatnie owocowe. Jest mocne, a jednocześnie zrównoważone, zwarte i mineralne, z długim, trwałym finiszem. Jest to wino, które może leżakować przez kilka lat lub można się nim delektować już teraz, podając je do soli meunière lub ślimaków po burgundzku.