Dominio del Challao Virna 2022

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.

Położona w Labastida, w Rioja Alavesa, Domaine Challao została założona przez Manu Michelini, młodego argentyńskiego winiarza. Winiarnia posiada około 6 hektarów winnic rozłożonych na szeregu małych działek na wyższych obszarach po baskijskiej stronie rzeki Ebro. Nazwa Challao pochodzi od rdzennego terminu z doliny Uco, oznaczającego "miejsce, w którym rosną rzeczy".

Virna to mieszanka Tempranillo i Garnacha z niewielkimi dodatkami innych rdzennych białych odmian, takich jak Mazuelo, Viura i Garnacha Blanca, wybranych i zebranych z dolnej części winnicy Angelita. Tutaj winorośl jest uprawiana przy minimalnej interwencji i zgodnie ze standardami biodynamicznymi. Po zbiorach i spontanicznej winifikacji w betonowych kadziach, gotowe wino dojrzewa przez 10 miesięcy w dębowych beczkach i kolejne 10 miesięcy w betonie przed butelkowaniem i wypuszczeniem na rynek.

Powstałe wino jest owocowe, wyraziste i żywiołowe, o świeżym i żywym profilu aromatycznym, ujawniającym nuty dojrzałych czerwonych jagód, nut ziołowych i skórki pomarańczowej. Na podniebieniu jest eleganckie, przystępne i soczyste. Ma średnie ciało i delikatne, kredowe taniny. Finisz jest długi i delikatnie ziołowy. Jest to młode i zrównoważone wino, idealne do łączenia z wędlinami i serami oraz daniami z makaronu z sosami mięsnymi.