Dunham Cellars Cabernet Sauvignon XXIII 2017
Dunham Cellars Cabernet Sauvignon XXIII 2017
- 2017
- 750ml
- Czerwone
- 13.8%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Dunham Cellars
- Washington
- Amerykańskie
- Vintage: 2017
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.8%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winiarnia: Dunham Cellars
- Region: Washington
- Kraj: Amerykańskie
- Vintage: 2017
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 13.8%
- Odmiana: Cabernet Sauvignon
- Winogrona: Cabernet Sauvignon
- Winiarnia: Dunham Cellars
- Region: Washington
- Kraj: Amerykańskie
Dunham Cellars, mieszcząca się w dziwacznym hangarze lotniczym z czasów II wojny światowej, jest jedną z najbardziej znanych małych rodzinnych winiarni w oszałamiającej dolinie Walla Walla w stanie Waszyngton. Pomimo rozpoczęcia produkcji wina nieco ponad 25 lat temu, winiarnia słynie z potężnych Cabernetów i mieszanek w stylu Bordeaux.Ten flagowy Cabernet jest zmieszany z odrobiną Merlot, Malbec i Petit Verdot dla dodatkowej złożoności. Owoce pochodzą z najlepszych winnic w Walla Walla i Columbia Valley, gdzie panują idealne warunki do produkcji wina premium. Fermentacja w winiarni odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym następuje starzenie w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez dłuższy czas.
Proszę spodziewać się obfitych aromatów drzewa cedrowego i przypraw z dębu, a także soczystego cassis, żurawiny i śliwki, które utrzymują się w kieliszku. Na podniebieniu jest solidne, pełne ciało poparte dużą ilością mocnych tanin i dobrze zbudowaną strukturą, która pomoże temu mocnemu Cabowi dobrze starzeć się w piwnicy. Proszę delektować się już teraz z obfitymi daniami z czerwonego mięsa, takimi jak stek ribeye, grillowane mięsa lub dziczyzna, taka jak dziczyzna i dzik.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!