Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone.
Ten pyszny Marlborough Sauvignon Blanc otwiera się wyraźnymi aromatami cytrusów, grejpfruta i nutami dymu. Pierwszy łyk ujawnia jasną kwasowość, średnie ciało i intensywne smaki papai, melona i świeżych ziół. Proszę spróbować z lekkimi daniami, takimi jak sałatki liściaste, grillowane ryby i risotto ze szparagami, aby pokazać aromatyczny charakter tej odmiany.Winogrona użyte do produkcji tego wina są zbierane z siedmiu różnych działek w Marlborough, a winogrona z każdego obszaru są winifikowane oddzielnie. Framingham fermentuje niewielką część wina w dębowych beczkach, aby dodać dodatkowej złożoności i ciała, podczas gdy pozostała część jest fermentowana w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez sześć miesięcy, zanim zostanie podjęta decyzja o ostatecznej mieszance i wino zostanie zabutelkowane.
Filozofia winiarska Framingham koncentruje się wokół tworzenia win, które sami chcieliby pić, co szybko umieściło tę butikową winiarnię Marlborough na mapie. Aby zachować winnice posiadłości dla przyszłych pokoleń, zespół zarządza winoroślą zgodnie z podejściem o niskim wpływie na środowisko i wykonuje większość prac ręcznie. Ich ziemia jest również certyfikowana jako organiczna przez BioGro NZ Ltd, a posiadłość jest akredytowana jako zrównoważona.