Francois Chidaine Montlouis Clos du Breuil Sec 2022
Francois Chidaine Montlouis Clos du Breuil Sec 2022
- 2022
- 750ml
- Białe
- 14.2%
- Chenin Blanc
- Chenin Blanc
- Francois Chidaine
- Loire
- Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14.2%
- Odmiana: Chenin Blanc
- Winogrona: Chenin Blanc
- Winiarnia: Francois Chidaine
- Region: Loire
- Kraj: Francja
- Vintage: 2022
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14.2%
- Odmiana: Chenin Blanc
- Winogrona: Chenin Blanc
- Winiarnia: Francois Chidaine
- Region: Loire
- Kraj: Francja
Położona w Montlouis-sur-Loire, w samym sercu apelacji Touraine, Domaine François Chidaine posiada ponad 40 hektarów winnic uprawianych ekologicznie od 1992 roku i biodynamicznie od 1999 roku. Prace w winnicy prowadzone są z najwyższym szacunkiem dla natury i terroir. Między rzędami wysiewa się rośliny nicieniobójcze lub zboża, a plony są niskie. Chenin Blanc, lokalnie nazywany Pineau de Loire, jest najczęściej uprawianą odmianą winorośli i zajmuje około 70% winnic posiadłości. Pozostałe uprawiane winorośle to Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc i Côt.Winogrona Chenin Blanc są selekcjonowane i zbierane ręcznie z około 60-letnich winorośli, zarządzanych biodynamicznie i sadzonych na glebach gliniastych z grubymi elementami krzemienia i podglebiem z białej skały wapiennej. Fermentacja odbywa się przy użyciu autochtonicznych drożdży w 620-litrowych beczkach, zwanych demi-muid. Wino jest następnie rafinowane na osadzie drożdżowym.
Francois Chidaine Montlouis Clos du Breuil Sec to białe wytrawne wino o świeżym, mineralnym profilu aromatycznym z nutami cytrusów i białych kwiatów. Na podniebieniu jest żywe i soczyste, kwiatowe i owocowe. Kwasowość jest orzeźwiająca i dobrze zbalansowana. Finisz przypomina przyjemną mineralną nutę. Doskonale nadaje się jako aperitif i świetnie smakuje z owocami morza i białymi rybami.
komunikacja i szybkość lub usługa