Gavalas Santorini Assyrtiko 2024
Gavalas Santorini Assyrtiko 2024
- Vintage: 2024
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 14%
- Odmiana: Assyrtiko
- Winogrona: Assyrtiko
- Winnica: Gavalas
- Region: Santorini
- Kraj: Grecja
Rodzina Gavalas ma długą tradycję winiarską sięgającą końca XIX wieku. Obecnie winiarnia koncentruje się na produkcji wysokiej jakości win z autochtonicznych odmian winorośli z wyspy Santorini. Produkcja wina odbywa się w małej, ale nowoczesnej winiarni w Megalochori.
Winogrona Assyrtiko pochodzą z ponad pięćdziesięcioletnich winnic położonych w Megalochori, Akrotiri i Pyrgos. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie w wulkanicznych glebach typowych dla Santorini i cieszy się śródziemnomorskim klimatem. Po zbiorach winifikacja odbywa się w klasyczny sposób, z fermentacją w kontrolowanej temperaturze w stali, a gotowe wino spoczywa na osadzie przez pięć miesięcy.
Santorini Assyrtiko z winiarni Gavalas to wytrawne i młodzieńcze białe wino o jasnożółtym słomkowym kolorze z zielonkawymi refleksami. W nosie ujawnia szeroki i świeży profil aromatyczny z żywymi nutami owoców cytrusowych, takich jak grejpfrut i bergamotka, gruszka i ananas oraz nutami kwiatowymi i mineralnymi. Na podniebieniu jest miękkie i owocowe, soczyste i dobrze zbudowane z wyraźną i dobrze zbalansowaną kwasowością i wyraźną żyłą mineralną, która rozciąga się na długim finiszu. Podawać dobrze schłodzone do dań z ryb i owoców morza, zapiekanego makaronu z fetą i grillowanej ośmiornicy.
Gavalas Santorini Assyrtiko 2024










Bardzo profesjonalnie. Jeden z najlepszych sklepów internetowych. Gorąco polecam.