Giodo Alberelli di Giodo 2019

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba go dekantować, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.
Alberelli di Giodo to marka, którą włoski winiarz Carlo Ferrini założył w rejonie wulkanu Etna. Po długiej karierze prestiżowej współpracy, jego miłość do Sycylii doprowadziła go do znalezienia nowego wyzwania z innym terroir i inną niezwykłą odmianą winogron. Wyjątkowość terroir Etna i jego rodzimych winogron, Nerello Mascalese, zostały zinterpretowane w tym winie z ogromną finezją.
ycylijska posiadłość Carlo Ferrini składa się ze starej winnicy o powierzchni nieco ponad jednego hektara, uprawianej na wysokości 950 metrów nad poziomem morza, na obszarze skierowanym na północ, o chłodnym klimacie i charakteryzującym się znacznymi wahaniami temperatury. Winorośl ma od 80 do 100 lat, a wiele z nich jest nieszczepionych.To czerwone wino doskonale wyraża winogrono i terroir. W kieliszku ma jasny rubinowo-czerwony kolor ze świetlistymi refleksami. W nosie jest wyrafinowane i subtelne, z aromatami czerwonej porzeczki, wiśni, pachnących czerwonych owoców miąższu, nutami krwistej pomarańczy, aromatycznych ziół, roślin leczniczych, orientalnych przypraw i mineralnych nut grafitu. Na podniebieniu ma delikatną taninową teksturę i bogatą, złożoną owocowość z dobrą trwałością smaku. Finisz jest długi i pikantny, charakteryzujący się przyjemną mineralną świeżością. Proszę spróbować z makaronem bolognese lub stekiem ribeye.