Hoopla The Mutt Red Blend 2015

Pić teraz w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Hoopla to zabawna i lekceważąca etykieta win stworzona przez Hoopes Vineyard, która została założona przez Spencera Hoopla w 1983 roku. Spencer dorastał na farmie w Arizonie, a później rozwinął pasję do wina po przypadkowym zaproszeniu na degustację. Dziś ta winnica w dolinie Napa jest prowadzona z pomocą córki Spencera, Lindsay, która pomogła rozszerzyć i rozwinąć posiadłość z początkowych 10 akrów zakupionych przez jej ojca w Oakville. Wina Hoopla są inspirowane miłością rodziny do psów, które przez lata były ich wiernymi towarzyszami, a nawet pomagały trzymać dzikie indyki z dala od dojrzałych winogron w czasie zbiorów. W szczególności mieszanka Mutt oddaje hołd Mayi i Sophie, dwóm psom ratunkowym rodziny, które emanują urokiem i charakterem pomimo braku statusu rodowodowego. W ten sam sposób, cuvee to powstało z mieszanki winogron Merlot i Cabernet Sauvignon, które w połączeniu tworzą coś znacznie większego niż ich części składowe.Winogrona dla The Mutt pochodzą z ciepłego podregionu St Helena, umiarkowanego Oakville i chłodniejszego obszaru Yountville. Ta różnorodność pomaga uchwycić autentyczny portret terroir Napa i zapewnia mnóstwo jasnych, soczystych smaków owocowych zrównoważonych subtelną świeżością i jedwabiście gładką konsystencją. Przed butelkowaniem wino jest starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 18 miesięcy, aby dodać dodatkowego szlifu i nut zimowych przypraw i prażonego dębu.