La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
- 2019
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- La Chablisienne
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: La Chablisienne
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: La Chablisienne
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
La Chablisienne to stuletnia spółdzielnia winiarska w miejscowości Chablis w Burgundii. Powstała w 1923 roku z połączenia grupy lokalnych winiarzy pod przewodnictwem Abbé Balitranda i dziś składa się z około trzystu członków z działkami rozproszonymi między niektórymi Grand Cru i Premier Crus wśród najbardziej prestiżowych w Chablis.To konkretne wino pochodzi z 25-letnich winorośli Chardonnay posadzonych na lewym brzegu rzeki Serein, naprzeciwko Premier Cru Fourchaume. Tutaj winorośle cieszą się klasyczną wapienną glebą Kimmeridgian, która nadaje winom Chablis typowy mineralny klimat. Po fermentacji w mieszance kadzi i beczek, gotowe wino spoczywa na osadzie przez rok, aby nabrać struktury i złożoności.Kiedy w końcu skosztują Państwo tego złocistego piękna, wyczują Państwo aromaty dojrzałych, soczystych jabłek i pysznych owoców pestkowych. W tle wyczuwalna jest również nuta tostowa. Na języku jest gładkie i pełne smaku, z pikantną kwasowością, która utrzymuje świeżość. Ma słony, mineralny smak, który sprawia, że idealnie pasuje do jedzenia. Proszę nalać kieliszek i pozwolić mu zabłysnąć z kurczakiem w sosie grzybowym lub z risotto z przegrzebkami.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!