La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
La Chablisienne Chablis Premier Cru Beauroy 2019
- 2019
- 750ml
- Białe
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- La Chablisienne
- Burgundy
- Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: La Chablisienne
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
- Vintage: 2019
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Białe
- Alkohol: 13%
- Odmiana: Chardonnay
- Winogrona: Chardonnay
- Winiarnia: La Chablisienne
- Region: Burgundy
- Kraj: Francja
La Chablisienne to stuletnia spółdzielnia winiarska w miejscowości Chablis w Burgundii. Powstała w 1923 roku z połączenia grupy lokalnych winiarzy pod przewodnictwem Abbé Balitranda i dziś składa się z około trzystu członków z działkami rozproszonymi między niektórymi Grand Cru i Premier Crus wśród najbardziej prestiżowych w Chablis.To konkretne wino pochodzi z 25-letnich winorośli Chardonnay posadzonych na lewym brzegu rzeki Serein, naprzeciwko Premier Cru Fourchaume. Tutaj winorośle cieszą się klasyczną wapienną glebą Kimmeridgian, która nadaje winom Chablis typowy mineralny klimat. Po fermentacji w mieszance kadzi i beczek, gotowe wino spoczywa na osadzie przez rok, aby nabrać struktury i złożoności.Kiedy w końcu skosztują Państwo tego złocistego piękna, wyczują Państwo aromaty dojrzałych, soczystych jabłek i pysznych owoców pestkowych. W tle wyczuwalna jest również nuta tostowa. Na języku jest gładkie i pełne smaku, z pikantną kwasowością, która utrzymuje świeżość. Ma słony, mineralny smak, który sprawia, że idealnie pasuje do jedzenia. Proszę nalać kieliszek i pozwolić mu zabłysnąć z kurczakiem w sosie grzybowym lub z risotto z przegrzebkami.
wszystko dobrze