La Posta Fazzio Malbec 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Laura Catena jest jedną z najbardziej dynamicznych i utalentowanych argentyńskich winiarzy, która ma na swoim koncie szereg udanych marek wina. Jej rodzina produkuje wino w Mendozie od czterech pokoleń, a jej ojciec pomógł umieścić ten kraj na mapie światowej klasy Malbec. Nic więc dziwnego, że jej nowy projekt jest pionierem na nowej ścieżce, celebrując niektórych z najlepszych małych producentów winogron w Mendozie.
Nazwa etykiety pochodzi od tawerny, w której hodowcy tradycyjnie gromadzili się po ciężkim dniu pracy w winnicy, a wina noszą nazwy poszczególnych hodowców. Fazzio to wino z pojedynczej winnicy Tupungato w dolinie Uco. Dzięki słonecznym letnim dniom, dużej wysokości nad poziomem morza i wapiennym, gliniastym glebom, panują tu idealne warunki do produkcji dynamicznych i lekkich czerwonych win.
Z kieliszka wyłania się soczyste cassis, ciemna śliwka i dzikie jagody, a następnie głębsze nuty przypraw, ściółki leśnej i dymu drzewnego. Na podniebieniu bogata, dobrze zaokrąglona tekstura, solidny rdzeń ciemnych owoców i solidne taniny, które sprawiają, że świetnie pasuje do dań z czerwonego mięsa. Jest to świetne wino do delektowania się nim teraz podczas rodzinnego obiadu, choć w razie potrzeby można je również przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat.