Marani Mukuzani 2019

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkcji wina, winiarnia Marani specjalizuje się dziś zarówno w gruzińskich, jak i międzynarodowych odmianach winogron uprawianych w winnicach w pobliżu miasta Telavi w Kachetii.woce do tego cuvee pochodzą z podregionu Mukuzani na północnym brzegu rzeki Alazani, gdzie obowiązują surowe zasady dotyczące zarówno uprawy winorośli, jak i winifikacji, aby zapewnić jakość i spójność. Marani ręcznie zbiera winogrona w optymalnej dojrzałości, a następnie destemuluje je, miażdży i fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie odbywa się w 225-litrowych dębowych beczkach przez okres od 9 do 12 miesięcy, w zależności od zbiorów.
W kieliszku od razu zauważą Państwo głęboki czerwony odcień, który jest tak typowy dla win Saperavi oraz czarujące nuty wiśni, gorzkiej czekolady i ciemnych jagód. Na podniebieniu jest hojne, średnie ciało z gładkimi taninami i solidnym rdzeniem czarnych owoców. Wypolerowana moc i jasny owoc tego cuvee sprawiają, że świetnie pasuje do dań na bazie pomidorów, takich jak lasagne lub kurczak myśliwski, choć w razie potrzeby można je również przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat.