Marques de Riscal Limousin Reserva 2024

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantowania, ale najlepiej otworzyć je na pół godziny przed podaniem.

Marqués de Riscal to rodzinna winnica założona w 1858 roku, położona w prestiżowym regionie winiarskim Rioja w Hiszpanii. Jest uznawana przez krytyków i opinię publiczną za jednego z czołowych producentów w regionie dzięki swoim doskonałym winom, a także stanowi znaną atrakcję turystyki winiarskiej dzięki swojej zadziwiającej, nowoczesnej winiarni zaprojektowanej przez architekta Franka Gehry'ego.

Winogrona odmiany Verdejo pochodzą z winnic położonych między La Seca a Rueda, w okolicach Aldeanueva del Codonal, Aldehuela i Moraleja de Coca. Winorośle, nie szczepione, w wieku od 50 do 120 lat, uprawiane są tradycyjną metodą krzewową na glebach gliniastych. Po ręcznych zbiorach i selekcji winogron proces winifikacji odbywa się w 600-litrowych beczkach z francuskiego dębu. Gotowe wino leżakuje przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (Allier, Nevers i Vosges).

W kieliszku Limousin Reserva prezentuje się jako wino o lśniącym, jasnozłotym kolorze oraz bogatym, eleganckim bukiecie z nutami cytrusów i suszonych owoców, z akcentami suszonych ziół aromatycznych i nutami prażonymi. Na podniebieniu jest miękkie, o niemal aksamitnej konsystencji. Jest okrągłe, świeże i owocowe, z długim finiszem przywodzącym na myśl lekkie nuty prażone. Spróbujcie je z zupami z roślin strączkowych, tartami warzywnymi lub rybą w białym sosie.