Mas Martinet Clos Martinet 2023

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować do 2 godzin przed podaniem.
Priorat to jedno z najlepszych hiszpańskich win czerwonych, a winnica Clos Martinet produkuje jeden z najlepszych przykładów Prioratu. Otwiera się bukietem czerwonych owoców żywopłotu, połączonych z głęboką, łupkową mineralnością, typową dla regionu, suszonymi ziołami i ciepłymi przyprawami do pieczenia. Składa się w 65% z Grenache, 20% Syrah i 10% Carignan, z mniejszymi kroplami Merlot i Cabernet Sauvignon.Mas Martinet został założony w 1986 roku przez José Luísa Péreza, który odegrał znaczącą rolę w odrodzeniu tego historycznego regionu winiarskiego. Od tego czasu winiarnia przeszła w ręce jego córki, Sary Pérez, wybitnego enologa. Główną parcelą posiadłości Mas Martinet jest 7-hektarowa Clos Martinet, położona między Falset i Gratallops, pochyły krajobraz z bogatym podłożem łupkowym.Na podniebieniu Clos Martinet jest złożone i dobrze zbudowane - jest to dojrzałe wino z delikatnymi, aksamitnymi taninami, wspomagane przez 17 miesięcy starzenia w austriackim dębie. Jest głęboko mineralne, z bogatymi nutami jeżyny, żurawiny, śliwki i suszonych ziół prowansalskich. Proszę rozważyć połączenie go z katalońskim fuet, grillowanym mięsem lub bogatym w pomidory sosem do makaronu.