Matusko Posip 2018

Przechowywać w piwnicy do 2 lat. Podawać schłodzone.
Rodzinna winiarnia Matusko jest prowadzona przez dziwacznego lokalnego rowerzystę i zajmuje niezwykłe miejsce na zapierających dech w piersiach stromych klifach z widokiem na lazurowe morze Adriatyckie na półwyspie Peljesac. Chociaż nie jest jeszcze dobrze znana poza Chorwacją, ta butikowa winiarnia zbudowała solidną reputację dzięki produkcji rewelacyjnych ciemnych czerwieni i jasnych bieli, które wyrażają esencję lokalnego terroir.
zczep Posip jest autochtoniczną odmianą występującą prawie wyłącznie w Chorwacji i ma tendencję do tworzenia zrównoważonych, eleganckich win, takich jak ten przykład z Matusko. Winiarnia pozyskuje winogrona Posip do tego wina z ojczyzny odmiany, pobliskiej wyspy Korčula, a następnie poddaje je winifikacji na miejscu.Rezultatem jest jasne i żywe białe wino, które otwiera się nutami skórki cytryny, wiciokrzewu, zielonych jabłek i gruszek. Pierwszy łyk ujawnia żywą kwasowość, lekkie ciało i atrakcyjny profil smakowy z nutami białych brzoskwiń, cytrusów, grejpfruta i karmelu, które długo utrzymują się na języku. Świeży charakter sprawia, że wino to idealnie nadaje się jako aperitif lub do podawania z liściastymi letnimi sałatkami, kremowymi risottos lub prostymi daniami rybnymi smażonymi na patelni. Będzie również doskonałym partnerem dla świeżych owoców morza, takich jak krewetki, ostrygi i przegrzebki.