Mendel Lunta Malbec 2021

Wino można pić od razu lub przechowywać w piwnicy nawet przez 15 lat. Zaleca się dekantację na pół godziny przed podaniem.

Położona w argentyńskim regionie winiarskim Mendoza firma Mendel Wines została założona przez Anabelle Sielecki we współpracy ze znanym winiarzem Roberto de la Motą w celu rewitalizacji i zachowania starych winnic należących do rodzinnej posiadłości. Oprócz malbeca winnica uprawia między innymi cabernet sauvignon, cabernet franc, sémillon i petit verdot.

Winogrona odmiany Malbec, pochodzące z odmian Luján i Altamira, są starannie selekcjonowane i zbierane ręcznie z prawie stuletniej winnicy Mayor Drummond, położonej na wysokości 980 metrów n.p.m. w Luján de Cuyo. Po zbiorach następuje fermentacja w kadziach, a następnie trzytygodniowy okres maceracji. Połowa gotowego wina leżakuje przez rok w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a druga połowa w używanych dębowych beczkach.

W rezultacie powstaje świeże, wytrawne wino o intensywnym rubinowym kolorze. Jego profil aromatyczny jest bogaty i pachnący, z dominującymi nutami maliny, jeżyny i śliwki, a następnie kwiatowymi akcentami fiołka i delikatnymi nutami przypraw. Na podniebieniu wino Mendel Lunta Malbec jest delikatne i owocowe. Ma średnią pełnię oraz miękkie, dobrze zintegrowane taniny. Jest żywe i soczyste, z wyrazistą i zrównoważoną kwasowością. Finisz jest długi i aksamitny. Jest to wino, które doskonale komponuje się z potrawami, w szczególności z grillowanymi mięsami oraz daniami z makaronu z sosem mięsnym.