Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone.
Rodzina Chiarlo produkuje wyjątkowe wina piemonckie od 1956 roku z 60 hektarów winnic, które obejmują wiele najlepszych crus dla Barolo i Barbaresco. Mają również dostęp do około 50 hektarów należących do partnerskich plantatorów, z którymi współpracują od wielu dziesięcioleci. Obecnie posiadłość prowadzona jest przez synów Michele, Stefano i Alberto, którzy kontynuują dziedzictwo ojca, koncentrując się na tradycyjnych technikach produkcji wina i zrównoważonych praktykach.woce dla tego eleganckiego Gavi pochodzą z winnic położonych w pobliżu miasta Gavi na wysokich wzgórzach. Zaledwie kilka kilometrów na południe znajduje się Morze Liguryjskie, które wraz z Apeninami na zachodzie pomaga stworzyć specjalny mikroklimat do produkcji białego wina premium z regularnymi chłodzącymi bryzami od morza i gór.Aby zapewnić najwyższą jakość, Chiarlos zawsze zbiera winogrona ręcznie, a gdy znajdą się one w winiarni, są fermentowane w niskiej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Młode wino jest następnie pozostawiane na 3-4 miesiące przed butelkowaniem, tworząc żywe i orzeźwiające białe wino z dużą ilością przepysznej kwasowości i kuszącymi nutami cytrusów i jabłek.