Mikra Thira Santorini Assyrtiko 2021

Proszę cieszyć się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Jest to białe wytrawne wino z mitycznej greckiej wyspy Santorini. Rozpoczyna się bukietem zielonych ziół i świeżych owoców: cytryny, dojrzałej brzoskwini i zielonego jabłka. Gdy się otwiera, pojawia się nuta wulkanicznej mineralności. Jest to czyste wino Assyrtiko, najlepiej podawać je lekko schłodzone.
Mikra Thira to wspólny projekt trzech pasjonatów winiarstwa - Vaggelisa Gerovassiliou, Vassilisa Tsaktsarlisa i Ioanny Vamvakouri. Winiarnia znajduje się na wyspie Therasia, która została oddzielona od głównej wyspy Santorini w wyniku starożytnej erupcji wulkanu i jest obecnie domem dla własnego specjalnego mikroklimatu. Mikra Thira to młode przedsięwzięcie. Zespół zakończył swoje pierwsze zbiory w 2018 roku, ale już stał się uznaną marką w kraju i za granicą.
To Assyrtiko jest pełne smaku i ma gęste odczucie w ustach, zrównoważone wyraźną kwasowością. W kieliszku ma jasnożółty kolor z nutami zieleni, a w smaku można odkryć chrupiące aromaty skórki cytryny, owoców pestkowych i soli morskiej. Finisz jest długi i pełen mineralnych detali. Wino Santorini jest idealne do łączenia z owocami morza, proszę cieszyć się nim w połączeniu z grillowaną rybą, homarem lub czymkolwiek podawanym z odrobiną cytryny.