Patz & Hall Dutton Ranch Chardonnay 2017

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone.
Firma Patz and Hall została założona w 1988 roku przez czterech długoletnich mieszkańców Napa, którzy mają doświadczenie w niemal każdej dziedzinie przemysłu winiarskiego. Zamiast posiadać własne winorośle, ciężko pracowali, aby zbudować prawdziwe partnerstwo z plantatorami winogron i są w stanie zbierać najwyższej jakości owoce z najlepszych winnic w Sonoma, Napa, Mendocino i Monterey, które są następnie winifikowane w najnowocześniejszej winiarni w Sonoma.Warren Dutton był wczesnym pionierem Chardonnay w Sonoma, a ta butelka jest wykonana z jednych z najstarszych nasadzeń tej odmiany w hrabstwie. Położone w chłodnym klimacie Russian River Green Valley, winorośle dziedziczne i chłodne warunki łączą się w celu uzyskania intensywnych, aromatycznych owoców z dużą ilością elegancji i finezji. Charakter ten jest wzmacniany przez fermentację owoców rodzimymi drożdżami i starzenie młodego wina w 35% nowych beczkach z francuskiego dębu.
Delikatna gałka muszkatołowa, wanilia i prażone migdały mieszają się w nosie z dojrzałą guawą, pikantnym imbirem i bogatymi nutami brzoskwini. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, gładka konsystencja i długi finisz z dużą ilością owoców sadu i przypraw z dębu. Równowaga między mocą i powściągliwością sprawia, że jest to świetne wino do leżakowania przez kilka lat, choć idealnie nadaje się do delektowania się nim teraz z pieczonym kurczakiem, kremowymi daniami z makaronu i twardymi serami.