Capannelle Chardonnay 2019

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez 10 lat lub dłużej. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Toskańskie Chardonnay Capannelle otwiera się odważnymi zapachami cytrusów, gruszki i migdałów, wspartymi subtelnymi nutami łupków, lawendy i świeżo tostowanego chleba. Jest to doskonałe wino do parowania z jedzeniem i jest wykonane w 100% z Chardonnay, zebranego ze wzgórz wokół wioski Gaiole, w prowincji Siena.
Historia Capannelle rozpoczęła się w 1974 roku, kiedy to biznesmen Raffaele Rossetti nabył XVI-wieczną willę w samym sercu Chianti. W ciągu zaledwie kilku lat winiarnia stała się punktem odniesienia dla jakości wina w Toskanii; i od tego czasu stale się rozwija, obejmując obecnie ponad 35 hektarów winnic. Jest to flagowe Chardonnay Capannelle, kontynuacja pierwszego białego wina stworzonego przez winiarnię w 1988 roku.
Na podniebieniu jest to idealna równowaga smaków owocowych i tekstury, chrupkości i kremowości. Winogrona dojrzewały przez 10 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek, w połączeniu kadzi ze stali nierdzewnej i nowych dębowych beczek. Wino ma wytrawny, cierpki charakter, pełen nut gruszki, skórki cytrusów, skórki zielonego jabłka i miodu. Finisz jest długi, z lekko słodkimi tonami, które kontrują wyraźną kwasowość. Proszę łączyć to wino z łososiem, pstrągiem lub obfitym plackiem warzywnym.