Paul Cluver Estate Chardonnay 2022

Proszę delektować się nim teraz lub przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Rodzina Clüver to pionierzy południowoafrykańskiego wina. Założyli sklep w dolinie Elgin około 120 lat temu i obecnie wkraczają w czwarte pokolenie winiarzy. Czworo z pięciorga rodzeństwa Clüver jest w pewnym stopniu zaangażowanych w winiarnię, dziedzicząc biznes po swoich rodzicach, Paulu i Songvei.Elgin Valley to region o chłodnym klimacie, szczególnie znany z jakości Pinot Noir i Chardonnay, ale także z winorośli Riesling i Sauvignon Blanc. Terytorium Clüver korzysta z wydłużonego okresu dojrzewania. Wynika to z kilku czynników chłodzących, w tym pobliskiego oceanu, który dodaje naturalnej świeżości i złożoności ich oszałamiającej gamie win.To świetny wybór dla tych, którzy chcą spróbować wzorcowego przykładu południowoafrykańskiego Chardonnay. Jego nos eksploduje świeżymi zapachami cytrusów i ciepłymi nutami brioszki. Gleby Elgin Valley składają się ze słynnych łupków Bokkeveld, które zapewniają wyraźną mineralną przewagę produkowanym tu winom. Na podniebieniu odkryją Państwo nuty skórki pomarańczowej, kwiatów cytrusowych i wanilii, a wszystko to wsparte jasną kwasowością. Wino to nadaje się do wielu potraw, z naciskiem na owoce morza. Mogą Państwo również rozważyć połączenie go z kremowym makaronem lub chudym, dziczyzną.