Domaine Seguin-Manuel Vire-Clesse 2023

Można pić od zaraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Położona w prestiżowym francuskim regionie winiarskim Burgundii, Domaine Seguin-Manuel szczyci się ponad 200-letnią historią. Jednak dopiero w 2004 roku Thibaud Marion nabył tę posiadłość. Od tego czasu przeprowadził renowację, która obejmowała zakup dodatkowych winnic i uzyskanie certyfikatu ekologicznego. Obecnie posiadłość produkuje szeroką gamę wysoko cenionych win burgundzkich w tradycyjnym stylu.

Winogrona Chardonnay pochodzą z winnicy położonej w miejscowości Viré, w południowej Burgundii, na północ od Mâcon. Tutaj stare winorośle są sadzone na gliniasto-wapiennych zboczach. Po zbiorach i fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, wino leżakuje na osadzie w dębowych beczkach przez około dziewięć miesięcy.

Vire-Clesse Domaine Seguin-Manuel to proste i łatwe do picia wino. W kieliszku wino ma złocisty kolor i świeży profil aromatyczny z nutami owoców pestkowych i śliwek, wspartymi mineralnymi akcentami. Na podniebieniu jest wyraziste i owocowe, soczyste i skoncentrowane, z żywą, orzeźwiającą kwasowością. Finisz jest długi i przypomina mineralne niuanse typowe dla apelacji Vire-Classe. Podawane schłodzone, idealnie nadaje się jako elegancki aperitif do wegetariańskich przekąsek, śródziemnomorskich przystawek i owoców morza.