Rust en Vrede Estate Red 2018

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować do godziny przed podaniem.
Chociaż Rust en Vrede jest częścią krajobrazu Stellenbosch od ponad 300 lat, wybitny winiarz Jean Engelbrecht naprawdę wprowadził winnicę w centrum uwagi. Od lat 90-tych Engelbrecht niestrudzenie pracuje nad tym, aby południowoafrykańskie wino stało się produktem premium na rynku międzynarodowym. Nic nie odzwierciedla jego determinacji lepiej niż oszałamiająca gama win produkowanych przez winiarnię Rust en Vrede.Rust en Vrede znajduje się w apelacji Helderberg, górzystym, mającym wpływ na morze terroir, który rozciąga się aż do False Bay. Od momentu zakupu posiadłości przez Engelbrechtów, nacisk kładziony jest na duże, odważne czerwone wino. Winnice są obsadzone głównie Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, w takich samych proporcjach jak ta flagowa czerwona mieszanka.
W nosie tego głębokiego, karmazynowego wina wyłania się charakterystyczny bukiet czarnej porzeczki, dżemu wiśniowego i subtelnych przypraw. Podniebienie podąża za nim, z soczystymi smakami jagód i jeżyn, wspartymi ziemistymi nutami leśnej ściółki, kakao i toffi. Wino ma dobrze zaokrągloną strukturę, delikatne, sprężyste taniny i cudownie miękkie odczucie w ustach. Na finiszu wyczuwalne są nuty skóry i ziół. Proszę połączyć to wino z delikatną jagnięciną lub bogatym daniem warzywnym, takim jak ratatouille.