Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2021

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
Rodzinna winiarnia Sequoia Grove została założona w 1979 roku i znajduje się w jednym z najlepszych podregionów Napa, Rutherford, który słynie z produkcji rewelacyjnego Cabernet. Pierwsze winorośle posadzono tu już w 1865 roku, a obecna sala degustacyjna została zbudowana w 1908 roku. Nieruchomość została zakupiona w 1978 roku przez Jamesa Allena i jego żonę Barbarę, a w 2002 roku została zakupiona przez obecnych właścicieli, rodzinę Kopf.Winogrona użyte do produkcji tego wina pochodzą od uznanych lokalnych producentów, a także z własnych działek Sequoia Grove. Rodzina współpracuje ze swoimi partnerami od dziesięcioleci, co daje im dostęp do najlepszej jakości owoców każdego roku i pozwala im tworzyć to złożone wino, które naprawdę wyraża terroir Rutherford.
W nosie wyczuwalne są uwodzicielskie nuty ciemnej wiśni, rozgniecionych jagód i cassis, podczas gdy pierwszy łyk ujawnia aromaty jeżyn, tostów i czarnego pieprzu. Młode wino dojrzewa w dębowej beczce przez 20 miesięcy, co dodaje słodkich nut przypraw i dodatkowej złożoności gotowej butelce. Bogaty, mocny profil smakowy sprawia, że jest to zwycięzca wśród miłośników dużych, odważnych czerwieni i świetnie pasuje do czerwonych mięs.