SLO Down Sexual Chocolate Red 2020

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.
To uwodzicielskie kalifornijskie czerwone wino składa się głównie z dojrzałych winogron Syrah oraz odrobiny aksamitnego Merlot. Syrah wnosi soczyste nuty cassis, czarnej wiśni i śliwki, a także nuty czarnego pieprzu na długim finiszu i mocną strukturę. Merlot ma jedwabiście gładką teksturę, bogate smaki ciemnych owoców i nuty ciemnej czekolady, które długo utrzymują się na podniebieniu.Winogrona pochodzą z Napa, Sonoma i Santa Barbara, a po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez 8-12 miesięcy, aby dodać mu poloru i dodatkowej złożoności. Potężny profil smakowy sprawia, że jest to świetne wino do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat, choć idealnie nadaje się również do delektowania się nim teraz wraz z najlepszym stekiem, grillowanymi żeberkami lub obfitym gulaszem z dziczyzny lub wołowiny.
Niepoważna etykieta wina SLO Down została stworzona w garażu przez Brandona Allena, Chipa Forsythe'a i Bo Sillimana. Chip studiował winiarstwo w Cal Poly w San Luis Obispo, które lokalnie znane jest jako SLO, stąd dziwaczna nazwa etykiety. Marka rozpoczęła działalność z zaledwie 93 skrzynkami wina i marzeniem o tworzeniu zabawnych, łatwych do picia win, które są idealne do delektowania się nimi z przyjaciółmi.