Sunrock Shiraz 2020
Sunrock Shiraz 2020
- 2020
- 750ml
- Czerwone
- 14.6%
- Syrah
- Syrah
- Sunrock
- Okanagan Valley
- Kanada
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.6%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winiarnia: Sunrock
- Region: Okanagan Valley
- Kraj: Kanada
- Vintage: 2020
- Rozmiar: 750ml
- Typ: Czerwone
- Alkohol: 14.6%
- Odmiana: Syrah
- Winogrona: Syrah
- Winiarnia: Sunrock
- Region: Okanagan Valley
- Kraj: Kanada
Nazwa Sunrock Vineyards pochodzi od ogromnej granitowej wychodni z widokiem na falujące winnice, która została założona w 1999 roku w tym oszałamiającym zakątku doliny Okanagan. Posiadłość o powierzchni 180 akrów znajduje się na północnym krańcu Osoyoos, gdzie terroir jest idealny do produkcji najwyższej jakości kanadyjskich win. Dzięki suchym warunkom, południowym zboczom, piaszczystym glebom i właściwościom zatrzymującym ciepło wychodni Sunrock, posiadłość cieszy się długim okresem dojrzewania, idealnym dla odmian takich jak Shiraz i Cabernet Sauvignon.Ten bogaty i dymny Shiraz powstaje z winogron zebranych w połowie października, kiedy owoce osiągają optymalną dojrzałość. Winogrona są następnie miażdżone i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie przenoszone do wybranych beczek z francuskiego i amerykańskiego dębu, gdzie wino dojrzewa przez 16 miesięcy przed butelkowaniem.
Rezultatem jest pełne, mocne czerwone wino, które w nosie eksploduje dojrzałymi wiśniami, czarną porzeczką, śliwką i gorzką czekoladą. Na podniebieniu jest obfite, pełne ciało, mocne taniny i bardzo długi finisz z nutami leśnej ściółki, lukrecji i przyprawy do pudełka cygar. Odważny profil smakowy sprawia, że jest to naturalny dodatek do dań z czerwonego mięsa, w tym dobrego steku ribeye, żeberek z grilla, a nawet kiełbasek chorizo.
Ok