Thaya Sekt Rose Brut 2021

Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy przez 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.

Położona w pobliżu Parku Narodowego Podyjí na Morawach Południowych, prestiżowa czeska winnica Thaya posiada ponad 100 hektarów ekologicznie uprawianych winnic obsadzonych rodzimymi i międzynarodowymi odmianami winorośli. Produkcja wina odbywa się w pięknej piwnicy zaprojektowanej przez architekta Jakuba Ciglera, pod kierunkiem enologa Jakuba Smrčky.

To eleganckie wino musujące wytwarzane jest metodą klasyczną z winogron Pinot Noir i Chardonnay, z dodatkiem win bazowych starzonych w dębowych beczkach. Druga fermentacja odbywa się w butelce, a wino leżakuje przez 2 lata na osadzie drożdżowym.

Thaya Sekt Rose Brut ma wspaniały kolor różowego grejpfruta z pewnymi miedzianymi niuansami oraz delikatnym i trwałym perlage. W nosie ujawnia szeroki i świeży profil aromatyczny z nutami porzeczek i poziomek, suszonych owoców cytrusowych i skórki chleba. Na podniebieniu jest krągłe i jedwabiste, żywe i soczyste z silną kwasowością oraz długim i trwałym finiszem. Podawane schłodzone, stanowi doskonały aperitif do letniej kolacji z przyjaciółmi, ale także pięknie komponuje się z makaronem ze scampi, sałatkami z owocami morza, risotto z dyni piżmowej oraz z krewetkami lub dynią w tempurze.